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相信一般人对饮食控制与糖尿病治疗的重要性，业已有一个基本观念，如果患有糖尿病的人能采纳以下的饮食原则，就一定有意想不到的效果。
１、避免肥胖，维持理想且合适的体重。一般理想体重计算公式：
Ｂ.Ｍ.Ｉ的计算方式为〈身高〉2ｘ22。
２、定时定量，每餐饮食按照计画份量进食，不可任意增减。
３、少吃油煎、炸、油酥及猪、鸡、鸭皮等含油脂高的食物。
４、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。
５、饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物。如腰花、肝、肾等 动物内脏类食物。
６、烹调宜用植物性油脂。
７、配合长期性，适当的运动、药物、饮食的控制。
８、经常选用含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。
９、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计画的份量食用，不可随意吃。
１０、少吃精制糖类的食物〈炼乳、蜜饯〉。
１１、如有必要时，可选用少许代用糖以代替糖调味。
１２、尽量减少赴宴，必要时，注意选择食物的种类及分量。
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