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脂肪肝食疗

《上海中医药报》周克瑾

  ⑴金钱草砂仁鱼:金钱草、车前草各60克,砂仁10克、鲤鱼1尾、盐、姜各适量,将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,同其他3味加水同煮,鱼熟后加盐、姜调味。⑵鱼脑粉:鱼脑(或鱼子)适量。将鱼脑或鱼子焙黄研细末。温开水冲服,每次服3-5克。⑶脊骨海带汤:海带丝、运动脊骨各适量,调料少许。将海带丝洗净,先蒸一下;将动物脊骨炖汤,汤开后去浮沫,投入海带丝炖烂,加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。食海带、饮汤。⑷白术枣:白术、车前草、郁金香各12克,大枣120克。将白术、车前草、郁金香纱布包好,加水与枣共煮,尽可能使枣吸干药液,去渣食枣。⑸当归郁金楂桔饮:当归、郁金香各12克、山楂、桔饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2-3次饮服。⑹红花山楂桔皮饮:红花10克,山楂50克,桔皮12克。将上述3味加水煎煮取汁。分2-3次服。(2001.12.30)