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谷氨酰胺是体内最重要的氨基酸，对维护机体氨基酸平衡及其代谢起重要作用，是组织间氮的运载体及蛋白质、核酸胺的重要前体，是快速生长和分化细胞的重要能源物质。谷氨酰胺有降低高分解代谢、促进蛋白合成、提高机体免疫功能、保护肠黏膜屏障、加快创面愈合等多种功效。
健康人口服谷氨酰胺，其血药浓度与所服剂量成正比，吸收率高达98.5％。谷氨酰胺主要用于烧伤、创伤、大手术后需要补充谷氨酰胺的患者，也可辅助治疗各种病理状态下处于高分解代谢的患者。
临床使用谷氨酰胺后，血浆药物含量与用药前及对照组相比增加了38.04％和45.43％，肠道受损明显减轻，血浆前白蛋白及转铁蛋白水平明显高于对照组（P＜0.01）。患者高分解代谢得到抑制，尿氮排量明显降低，免疫功能增强，创面愈合加快，住院时间缩短。该药不良反应轻微，发生率低。
谷氨酰胺可用于癌症患者的辅助治疗，对老年患者胃肠功能紊乱和免疫功能低下均有明确疗效，能有效改善老年创伤患者负氮平衡，提高血浆蛋白浓度，加快康复。
谷氨酰胺毒性很低，但谷氨酰胺在代谢过程中可产生氨，因此，不能用于严重肾功能不全（肌酐清除率＜25毫升·分钟－1）或严重肝功能不全的患者。对于代偿性肝、肾功能不全的患者，建议定期监控肝、肾功能。不良反应偶见恶心、呕吐等，尚未发现与其他药物配伍禁忌。（2003.01.08）
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