|
宋代大文豪苏东坡，至老仍身强体健，面色红润，才思敏捷。据其自诉，是得益于数十年坚持每日慢慢嚼咽10至40粒芡实（一种中药）。嚼咽芡实有开胃健脾、滋润肺脏、补益脑髓、防治咽炎的功效。通过这种细嚼慢咽，又起到了防止双颊肌肉松弛，减少面部皱纹的作用。
据宋代赵令畴《侯鲭录》记载：苏东坡对饮茶很有讲究。他认为茶可以“除烦去腻”，但“暗中损人不少”，有副作用。为此，苏东坡经过摸索，创造了一套浓茶固齿法。其方法是：用中下茶泡的浓浓的，每次饭后，用来漱口，这样残留在齿缝里的肉屑便会“不觉脱去”，不需要再替牙，而“齿性便若缘此渐坚密，蠹病自己。”他认为这样既去了腻味，又不伤脾胃。而现代医学研究认为，用茶漱口有其道理：因吃饭时要分泌大量带酸性的唾液。茶中含咖啡碱和茶碱，带碱性，饭后用茶水漱口，使酸碱中和，能令口腔清洁，残留口中的酸碱麻辣诸味一扫而光，味觉神经疲劳得以恢复。
苏东坡认为“治齿当如治军”，说的十分深刻。
|
