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据路透社健康新闻纽约讯根据最新的研究结果，早饭在一日三餐中的确是最重要的一餐。因为英国科学家发现经常吃早饭的人不容易感冒或患流感。负责本研究的是来自英国Cardiff
大学职业病与心理学中心的Andy Smith教授，他告诉路透社记者说：“与那些不吃早饭的人相比，经常吃早饭的人，尤其是早饭吃谷类食物的人，患感冒较少，且较轻。这就进一步证实了吃早饭无论是对身体健康，还是心理健康都有好处。不吃早饭则可能会带来潜在的危害。”Smith对100名健康的学生进行了为期10周的调查，了解其患普通感冒的情况。调查过程中，以周为单位记录受调查者的身体和心理健康状况，以及饮食状况。如果受调查的学生在研究期间发生感冒，则要记录他们的体温变化，及其它一些表明其症状严重性的指标。所有的学生对其情绪和表现经常进行计算机化评估。Smith报告，在研究期间至少有一半的受调查者出现过一次上呼吸道感染。但是那些经常生病的人更多的是不吃早饭。研究中还发现，那些在研究开始之前12个月内发生过负性生活事件（如亲属故去或离婚等）的受调查者也更容易患病。
Smith认为，总得来看，患感冒或流感都与受调查者不吃早饭有关，同时也与他们感到压力、孤独等有关。那些持续焦虑的人也更容易感冒或患流感。Smith解释说：“早饭与感冒之间的相关性对一系列健康问题都具有十分重要的意义，当然它也意味着受调查者迟到。” Smith补充说，在另外的一些研究中也发现，那些经常发生上呼吸道感染的人情绪比健康人要差，对检测的反应要慢。Smith的研究结果将在3月8日到17日期间的英国国家科技周上报告。该研究得到国家经济和社会委员会的支持。（2002.10.10）
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